WMF Profi Bratpfanne 28 cm, Cromargan Edelstahl unbeschichtet, Induktion, backofenfest, spülmaschinengeeignet

Perfektes Anbraten, erstklassige WMF-Qualität.

Braten gelingt auf der Induktionsplatte gleichmäßig und die Pfanne wird schnell heiß. Nur die Reinigung erfordert etwas Geduld, da unbeschichtet. Trotzdem volle Kaufempfehlung.

Endlich eine unbeschichtete Pfanne, die hält, was sie verspricht! Nach dem richtigen Aufheizen und etwas Öl brät nichts an, das Steak wird wunderschön knusprig. Der Stiel bleibt auch nach längerem Gebrauch stabil und nicht wackelig. Ich habe mir direkt noch die 24-cm-Version bestellt.

Qualität top, aber unbeschichteter Edelstahl will erstmal gelernt sein – anfänglich blieb mir das Ei occasionsweise hängen. Wer Erfahrung hat, wird glücklich.

Diese Profipfanne ist mein drittes WMF-Produkt und wieder bin ich begeistert. Cromargan ist robust, rostet nicht, verzieht sich auch bei hohen Temperaturen nicht. Der Boden liegt perfekt auf auf meiner Induktion. Man merkt einfach die Verarbeitung, die über Jahrzehnte ausgereift ist.

Bei mir blieben zuerst alles anbrennen. Nach viel Foren-Lektüre funktioniert es jetzt besser mit niedrigerer Hitze und genug Fett, aber ich wollte eigentlich eine Pfanne ohne Lernkurve.

Spülmaschinenfest und backofenfest – genau was ich gesucht habe.

Ich brate seit 30 Jahren Fleisch in allerlei Pfannen, aber diese hier ist eine Klasse für sich. Die Hitzeverteilung ist gleichmäßig, nichts brennt an den Rändern an. Der hohe Rand von 28 cm Durchmesser gibt genug Platz für Saucen. Nach einem Jahr täglicher Nutzung sieht sie noch aus wie neu.

Wollte endlich von billigen Teflon-Pfannen weg, deren Beschichtung nach zwei Monaten abbröckelt. Diese WMF ist die Antwort: pflegeleicht, langlebig und von der Haptik einfach edel.

Ich nutze die Pfanne jetzt seit einem halben Jahr täglich für alles Mögliche. Keine Verformung, keine Flecken, im Spüler problemlos. Das erste Anbraten hat mich überrascht, wie gut Edelstahl funktioniert, wenn man die Technik drauf hat.

Hätte nicht gedacht, dass man für diesen Preis so eine Qualität bekommen kann. Der Handel hat hier richtig gesenkt. Sehr empfehlenswert für alle, die mit unbeschichtetem Edelstahl klarkommen.