WMF Spätzle-Profi Spätzlereibe mit Teigschaber, Spätzlehobel 35 x 14 cm, Cromargan Edelstahl, Einhängerille, spülmaschinenfest

Macht hausgemachte Spätzle im Handumdrehen. Klare Empfehlung.

Seit Jahren habe ich verschiedene Hobel probiert, aber keiner war so gut wie dieser. Der Teig gleitet geschmeidig ins Wasser, die Einhängerille hält das Brett bombenfest am Topf, und der mitgelieferte Schaber ist ergonomisch geformt. Nach dem Spülen sieht er immer noch aus wie neu. Ein Muss für alle Schwaben und solche, die es werden wollen.

Die Reibe ist stabil verarbeitet und liegt gut in der Hand. Die Spätzle werden gleichmäßig und schön lang. Der Teigschaber ist eine sinnvolle Ergänzung, auch wenn ich anfangs etwas Übung brauchte, um die richtige Menge Teig zu dosieren.

Funktioniert grundsätzlich ordentlich. Meine ersten Versuche waren kleckrig, erst nach einigen Runden klappte es richtig. Für Anfänger vielleicht gewöhnungsbedürftig, für Erfahrene ein solides Werkzeug.

Was soll ich sagen: WMF halt. Der Edelstahl ist massiv, nichts verbiegt sich, nichts rostet. Meine Mutter hat mir beim ersten Einsatz zugeschaut und sich direkt selbst einen bestellt. Spülmaschinenfest ist er obendrein – einfach in die Maschine und fertig.

Habe Knöpfle und lange Spätzle damit gemacht. Beides klappt einwandfrei.

Ich habe früher immer klassisch vom Brett geschabt, was mühsam war. Mit diesem Hobel geht es deutlich schneller, besonders wenn Gäste da sind und mehr Spätzle nötig sind. Die Reinigung ist etwas fummelig, aber mit einer Bürste schnell erledigt.

Preis-Leistung unschlagbar. Stabil, scharf genug, leicht zu handhaben.

Nutze den Hobel seit einigen Monaten regelmäßig. Die Einhängerille sitzt sicher am Topfrand, nichts rutscht. Der Schaber hilft, den Teig gleichmäßig zu verteilen. Bin rundum zufrieden mit diesem Preis.

Als echte Schwäbin kann ich dieses Werkzeug nur loben. Der Teig läuft glatt, die Spätzle sind von gleichmäßiger Länge, und die Reinigung geht schneller als bei meinem alten Hobel. Der Edelstahl sieht selbst nach vielen Spülmaschinengängen noch einwandfrei aus.

Bei mir blieb der Teig immer in den Löchern hängen, trotz dünn angerührtem Teig und mehrmaligem Einfetten. Vielleicht mache ich etwas falsch, aber die Spätzle gelangen nicht sauber ins Wasser. Enttäuschend.

Robust, effizient, spülmaschinenfest. Genau das, was ich gesucht habe.