WMF Profi Resist 3-teiliges Brat- und Auflaufformen-Set (S, M, L) aus Cromargan Edelstahl 18/10 mit PermaDur Antihaftversiegelung und Wabenstruktur

Drei Größen, null Anhaften, top verarbeitet. Die Wabenstruktur funktioniert wirklich. Kaufempfehlung!

Ich backe und überbacke sehr viel, und dieses WMF-Set ist inzwischen mein Standard für alles Mögliche. Die PermaDur-Versiegelung hält, was sie verspricht: Kartoffelgratin, Aufläufe und sogar karamellisierte Gerichte lassen sich mühelos herauslösen und reinigen. Die Wabenstruktur sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, mein Gemüsegratin wird überall gleich schön braun. Besonders praktisch: backofenfest bis 260 °C, also auch für scharf gegrillte Rezepte tauglich. Die Cromargan-Formen sind stabil und verbiegen sich nicht, auch wenn man sie vollbeladen aus dem Ofen nimmt. Nach vielen Einsätzen und Spülmaschinenläufen sieht alles noch einwandfrei aus. Für die Qualität ein wirklich fairer Preis, besonders mit dem Gutschein.

Die Auflaufformen sind top verarbeitet, die Antihaftwirkung ist erfreulich gut und sie sind spülmaschinenfest. Ich nutze persönlich meist nur die mittlere und große Form, die kleine kommt bei uns seltener zum Einsatz. Trotzdem ein rundum gelungenes Set.

Bisher alles bestens. Backt gleichmäßig, reinigt einfach, nichts löst sich von der Versiegelung.

Ich habe die Formen hauptsächlich für Fleischgerichte und Ofengemüse gekauft und bin zufrieden. Die Edelstahlqualität ist spürbar hochwertiger als bei unseren alten Formen. Bei stark fettigen Gerichten empfehle ich trotzdem einen Schuss Öl, dann klappt es absolut problemlos.

Die erste Nutzung mit Kartoffelgratin hat minimal gehaftet, nach dem Einölen klappte es dann deutlich besser. Die Verarbeitung ist top, aber ich hätte mir eine sofortige Antihaftwirkung ohne Vorbereitung gewünscht.

Endlich Auflaufformen, die nicht nach wenigen Wochen vergilben oder anfangen zu kleben. Das Edelstahl-Material fühlt sich massiv an, die Griffe liegen gut und die 260 °C Backofenfestigkeit gibt mir Sicherheit für alle Rezepte. Die kleine Form ist übrigens perfekt für Portionen zu zweit, das wussten wir vorher gar nicht zu schätzen. Tolle Anschaffung!