Tefal Resist Intense Wokpfanne 28 cm D52219 – Flame Protect, Thermo-Signal, lange Antihaftversiegelung, bordeauxrot

Die Pfanne ist fantastisch. Schnelle Hitze, nichts brennt an, die Reinigung ist ein Kinderspiel. Klare Empfehlung!

Ich koche mehrmals pro Woche asiatische Gerichte und habe dafür einige Wokpfannen getestet. Diese hier ist mit Abstand die beste: Das Thermo-Signal zeigt zuverlässig an, wann die Pfanne einsatzbereit ist, und die Antihaftbeschichtung hält selbst bei scharfem Anbraten mit hoher Flamme tadellos. Auf dem Gasherd funktioniert sie hervorragend, und der Griff bleibt schön kühl. Nach drei Monaten täglicher Nutzung sieht sie noch aus wie neu.

Brateigenschaften und Antihaftwirkung sind wirklich top, auch bei hohen Temperaturen auf Gas. Leider ist der Boden nach ein paar Wochen schon leicht verfärbt, was optisch etwas stört. Funktioniert aber weiterhin einwandfrei.

Nichts brennt an, Reinigung super. Sehr zufrieden!

Die Pfanne funktioniert grundsätzlich gut und das Thermo-Signal ist praktisch. Für den Preis von 29 Euro kann man kaum etwas falsch machen. Allerdings hätte ich mir den Wok etwas schwerer und standfester gewünscht, er rutscht beim Rühren gelegentlich auf dem Herd.

Nutze die Wokpfanne seit etwa zwei Monaten regelmäßig. Sie erhitzt sich schnell, die Versiegelung hält bislang problemlos und selbst Gebratenes mit Soße lässt sich leicht lösen. Der Bordeauxton sieht außerdem richtig schick aus.

Für 29 Euro eine richtig gute Wokpfanne. Bei mir auf dem Gasherd kommt sie mit den Flammen gut klar, offenbar durch diesen Flame Protect-Schutz. Gemüse bleibt knackig, Fleisch bekommt eine schöne Röstung, und hinterher reicht kurzes Auswischen.

Anfangs war ich begeistert, doch nach etwa einem Jahr regelmäßiger Nutzung lässt die Antihaftwirkung deutlich nach. Ich habe stets Holzbesteck verwendet und nie überhitzt, trotzdem blieben zuletzt Spiegeleier hängen. Für den Preis okay, aber die lange Haltbarkeit der Versiegelung wurde bei mir nicht erreicht.

Ich bin seit Jahrzehnten Hobbykoch und kenne viele Pfannen. Diese hier macht für den Preis vieles richtig: zügige Aufheizzeit, gleichmäßige Hitzeverteilung und ein ordentlicher, gut ausbalancierter Griff. Ideal für Pfannengerichte mit viel Gemüse. Der Riss zwischen dem ersten Eindruck und Premium-Pfannen ist da, aber bei diesem Preis absolut verschmerzbar.