Berndes Tricion Resist Schmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel, extrem kratzfeste Antihaftbeschichtung, inductiongeeignet, backofengeeignet bis 250 °C

Ich koche seit über zwanzig Jahren mit Berndes und diese Schmorpfanne hält das Niveau. Die Beschichtung ist deutlich widerstandsfähiger als bei günstigeren Pfannen, ich kann bedenkenlos den Pfannenwender aus Metall nutzen. Der Glasdeckel sitzt perfekt und auf dem Induktionsherd wird sie schnell und gleichmäßig heiß. Der reduzierte Preis war der Kaufgrund – keine Reue.

Schmort alles perfekt, nichts brennt an. Sehr empfehlenswert.

Die Verarbeitung ist erstklassig und die Antihaftwirkung hervorragend. Einziges Manko: Mit 28 cm und dickem Boden ist sie ziemlich schwer, für meine Frau schon eine Herausforderung. Wer damit klarkommt, macht nichts falsch.

Habe den Rouladen-Test gemacht: angebraten, Deckel drauf, 90 Minuten im Backofen bei 160 Grad. Ergebnis: zartes Fleisch, geile Soße, keine Anbrennspuren. Die Pfanne hat danach eine halbe Minute Einweichen gebraucht und war sauber. Absolute Kaufempfehlung für alle, die gerne Schmorgerichte machen.

Die Pfanne selbst ist super – schnell erhitzt, gute Antihaftwirkung. Allerdings passt der Glasdeckel nicht ganz dicht auf, es entweicht etwas Dampf. Für den Preis trotzdem eine solide Sache, aber die vollen Punkte fehlen.

Nach vier Monaten intensiver Nutzung, inklusive metallener Küchenhelfer (deshalb habe ich sie gekauft), sieht die Beschichtung noch aus wie neu. Selbst Spiegeleier gleiten mühelos. Endlich eine Pfanne, die nicht nach einem Jahr entsorgt werden muss.

Auf Induktion ist sie echt schnell einsatzbereit, das spart Zeit am Abend. Die 28 cm sind genau richtig für eine vierköpfige Familie. Reinigung mit einem Tuch erledigt. Ein Stern Abzug, weil der Griff etwas wackelig wirkt – bislang aber kein Problem.

Ich nutze die Pfanne täglich für alles Mögliche – von Rührei bis Gulasch. Nichts klebt, nichts brennt an, und backofenfest bis 250 Grad eröffnet ganz neue Möglichkeiten. Die Investition hat sich gelohnt.

Tolle Qualität zum Aktionspreis. Die Pfanne ist schwer, aber genau das signalisiert Langlebigkeit. Beschichtung bisher einwandfrei, gleichmäßiges Bratergebnis. Der Glasdeckel mit Dampfloch ist praktisch. Wer langlebige Kochutensilien schätzt, liegt hier richtig.